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La vuelta al mundo en cinco platos

La vuelta al mundo en cinco platos

Si has decidido seguir llenando tu hucha para poder hacer en verano ese viaje que tanto deseas, esta Semana Santa, ¡viaja con el paladar y no gastes demasiado! Te contamos cómo, ¿apuntas?

Una de las cosas que más nos gustan cuando vamos a otro país, es la cultura. Y en concreto, una de las manifestaciones culturales que a todos nos encanta es la gastronomía. Aunque antes la cocina se relacionaba con la tradición, hoy por hoy, la gastronomía ha alcanzado un puesto muy importante dentro de las ramas de la cultura de un país.

Por eso, si un americano viene a España de viaje y aterriza en Madrid, pedirá un bocadillo de calamares, typical spanish. Si tú vas un fin de semana a Londres, pedirás fish and chips. Si viajas a la India probarás platos con garam masala, cúrcuma o cayena… y así, podríamos hacer una infinita lista de platos típicos que representan a los ciudadanos de cualquier país o ciudad.

Por eso hoy, queremos que te olvides de ese viaje a Tailandia, hagas un grupo de Whatsapp con tus amigos y recorráis el mundo con cinco sencillos platos.

El menú perfecto para viajar con el paladar

Un entrante fresco, sano y que puede perfectamente sustituir al hummus – del que quizá estés cansado – es el tzatziki. Una receta griega, sencilla y que podrás pedirle a ese amigo del grupo al que su madre sigue haciéndole tuppers para que no muera de inanición. Los ingredientes son: yogur natural, pepino, aceite de oliva, menta picada, un ajo, limón y pimienta.

Si tienes un amigo cocinitas, un plato típico español que a todo el mundo le encanta son las croquetas de jamón. Seguro que le gustará ponerse a prueba. Los ingredientes son: leche, harina, una cebolla, 250 g de jamón serrano picado, caldo de cocido, sal, nuez moscada, 2 huevos, aceite para freír y pan rallado.

El tercer plato es perfecto para los amantes de la pasta. ¡Penne al pesto con cherrys y albahaca! Como te imaginarás no tiene mucho misterio. Si os animáis a ponerle un punto crocante, el pesto va a la perfección con almendras garrapiñadas picadas muy pequeñas. Una mezcla de sabores…mmmmm ¡deliciosa!

Para los amantes de las ‘americanadas’, mini hamburguesas con queso Cheddar, tomate, bacon y lechuga. Los ingredientes para conseguir una carne sabrosa y a la vez jugosa son: 500gr de carne de ternera picada, 1 diente de ajo, 1 huevo, cebolla confitada, sal y pimienta.

Por último, ¡un postre! La repostería requiere tiempo y una técnica muy depurada. Cada cosa debe ir medida a la perfección, pero nosotros te proponemos un plato sencillito, ¡plátano calado! ¡Típico de Colombia! Los ingredientes son: plátanos maduros, mantequilla, canela, agua y para acompañar, un queso fresco o un requesón.

Por África Barragán

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